放學下課肚子餓 來吃麵包如何？吐司麵包英文全記錄

簡介 Introduction

說到波羅英文，你會想到什麼？我會想到～『波蘿麵包』。通常我們都會用bread來統稱麵包，那麼你知道其他麵包英文應該怎麼說嗎？今天就讓我們來學習幾種常見的麵包英文吧～

教學文章 Article

◎ 吐司/麵包種類

一條麵包 a loaf of bread｜一整條未切 loaf
一片麵包 a slice of bread/ sliced bread

1. 白吐司 white bread | 烤吐司 toast
2. 牛奶吐司/麵包 milk bread
3. 胚芽吐司/麵包 wheat germ bread
4. 全麥吐司/麵包 whole-wheat bread / whole-meal bread
5. 雜糧吐司/麵包 multigrain bread
6. 燕麥吐司/麵包 oatmeal bread
7. 黑麥吐司/麵包 rye bread
8. 丹麥吐司/麵包 danish bread
9. 酵母麵包 sourdough bread
10. 核桃麵包 walnut Bread
11. 切片麵包 sliced bread
12. 小圓麵包/餐包 bun
    *尺寸比較小的麵包會稱為bun，bun 的大小會比bread還要小，通常也會包上餡料。
13. 紅豆麵包 red bean bun
14. 熱狗麵包 hot dog bun
15. 漢堡 burger bun
16. 菠蘿麵包 pineapple bun / Bolo Bao
    小知識補充：在台灣，我們稱 pineapple為「鳳梨」，而在馬來西亞、新加坡等地則稱作「黃梨」，在中國大陸、香港、澳門等地則叫做「菠蘿」。但是有這麼一說，「鳳梨」和「菠蘿」是不同的水果，由於兩種水果的產地與氣候條件存在差異，使得它們在形態與口感風味上有所不同。但兩者同屬鳳梨科，所以長得十分相像。

◎ 其他常見吐司/麵包

1. 克林姆麵包 custard bread
2. 蒜蓉麵包 garlic bread
3. 蔥麵包 spring onion bread/ green onion bread
4. 法國吐司 French toast
5. 法國長棍麵包 French bread/ Baguette
6. 貝果 bagel
7. 可頌麵包 croissant
8. 甜甜圈 donut/ doughnut
9. 瑞士捲 Swiss roll/ jelly roll
10. 巧克力螺旋麵包 chocolate cornet
11. 司康 scone

◎ 常見的餡料

1. (豬)肉鬆 pork floss/ Rousong
2. 海苔 dried seaweed
3. 巧克力醬 chocolate spread
4. 起司醬 cheese spread
5. 草莓醬 strawberry jam
6. 覆盆子醬raspberry jam
7. 奶油 butter
8. 奶酥醬 milky filling
9. 花生醬 peanut butter
10. 紅豆 adzuki bean/ red bean
11. 綠豆 mung bean
12. 芋頭 taro
13. 黑芝麻粒 black sesame seeds
14. 白芝麻粒 white sesame seeds
15. 葡萄乾 raisin
16. 杏仁 almond
17. 核桃 walnut
18. 腰果 cashew
19. 胡桃 pecan
20. 夏威夷豆 macadamia nut
21. 南瓜種子 pumpkin seed
22. 榛果 hazelnut
23. 蛋黃 yolk
24. 起司 cheese
25. 培根 bacon
26. 火腿 ham
27. 鮪魚 tuna
28. 布丁 pudding

◎ 製作【甜點麵包】必懂單字

1. heel (n.) 麵包最邊邊的兩塊
2. bake (v.) 烘、烤 (將生麵糰給烤熟)
3. toast (v.) 烘、烤 (通常指在烤麵包機上烤，將食物加熱)｜(n.) 烤麵包片，吐司
4. freshly baked bread (n.) 剛烤好的麵包
5. a baking dish 烤諜
6. a baking sheet/pan (n.) 金屬烤盤 (美式英文)
7. a baking tin/tray (n.) 烘烤鐵盤
8. bakery (n.) 麵包店
9. baker (n.) 麵包師傅、糕點師傅
10. oven (n.) 烤箱、烤爐
11. microwave oven (n.) 微波爐
12. toaster (n.) 烤麵包機
13. flour (n.) 麵粉
14. cake flour/ pastry flour 低筋麵粉
15. all-purpose flour (n.) 中筋麵粉
16. high gluten flour/ bread flour高筋麵粉
17. knead (v.) 揉、捏 (特指揉麵團)
18. rise (v.) 發酵
19. rolling pin (n.) 桿麵棍

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