說到波羅英文，你會想到什麼？我會想到～『波蘿麵包』。通常我們都會用bread來統稱麵包，那麼你知道其他麵包英文應該怎麼說嗎？今天就讓我們來學習幾種常見的麵包英文吧～
【內容目錄】吐司/麵包種類 | 其他常見吐司/麵包 | 常見的餡料 | 必懂單字
◎ 吐司/麵包種類
一條麵包 a loaf of bread｜一整條未切 loaf
一片麵包 a slice of bread/ sliced bread
- 白吐司 white bread | 烤吐司 toast
- 牛奶吐司/麵包 milk bread
- 胚芽吐司/麵包 wheat germ bread
- 全麥吐司/麵包 whole-wheat bread / whole-meal bread
- 雜糧吐司/麵包 multigrain bread
- 燕麥吐司/麵包 oatmeal bread
- 黑麥吐司/麵包 rye bread
- 丹麥吐司/麵包 danish bread
- 酵母麵包 sourdough bread
- 核桃麵包 walnut Bread
- 切片麵包 sliced bread
- 小圓麵包/餐包 bun
*尺寸比較小的麵包會稱為bun，bun 的大小會比bread還要小，通常也會包上餡料。 - 紅豆麵包 red bean bun
- 熱狗麵包 hot dog bun
- 漢堡 burger bun
- 波蘿麵包 pineapple bun / Bolo Bao
小知識補充：在台灣，我們稱 pineapple為「鳳梨」，而在馬來西亞、新加坡等地則稱作「黃梨」，在中國大陸、香港、澳門等地則叫做「菠蘿」。
但是有這麼一說，「鳳梨」和「菠蘿」是不同的水果，由於兩種水果的產地與氣候條件存在差異，使得它們在形態與口感風味上有所不同。但兩者同屬鳳梨科，所以長得十分相像。
◎ 其他常見吐司/麵包
- 克林姆麵包 custard bread
- 蒜蓉麵包 garlic bread
- 蔥麵包 spring onion bread/ green onion bread
- 法國吐司 French toast
- 法國長棍麵包 French bread/ Baguette
- 貝果 bagel
- 可頌麵包 croissant
- 甜甜圈 donut/ doughnut
- 瑞士捲 Swiss roll/ jelly roll
- 巧克力螺旋麵包 chocolate cornet
- 司康 scone
◎ 常見的餡料
- (豬)肉鬆 pork floss/ Rousong
- 海苔 dried seaweed
- 巧克力醬 chocolate spread
- 起司醬 cheese spread
- 草莓醬 strawberry jam
- 覆盆子醬raspberry jam
- 奶油 butter
- 奶酥醬 milky filling
- 花生醬 peanut butter
- 紅豆 adzuki bean/ red bean
- 綠豆 mung bean
- 芋頭 taro
- 黑芝麻粒 black sesame seeds
- 白芝麻粒 white sesame seeds
- 葡萄乾 raisin
- 杏仁 almond
- 核桃 walnut
- 腰果 cashew
- 胡桃 pecan
- 夏威夷豆 macadamia nut
- 南瓜種子 pumpkin seed
- 榛果 hazelnut
- 蛋黃 yolk
- 起司 cheese
- 培根 bacon
- 火腿 ham
- 鮪魚 tuna
- 布丁 pudding
◎ 必懂單字
- heel (n.) 麵包最邊邊的兩塊
- bake (v.) 烘、烤 (將生麵糰給烤熟)
- toast (v.) 烘、烤 (通常指在烤麵包機上烤，將食物加熱)｜(n.) 烤麵包片，吐司
- freshly baked bread (n.) 剛烤好的麵包
- a baking dish 烤諜
- a baking sheet/pan (n.) 金屬烤盤 (美式英文)
- a baking tin/tray (n.) 烘烤鐵盤
- bakery (n.) 麵包店
- baker (n.) 麵包師傅、糕點師傅
- oven (n.) 烤箱、烤爐
- microwave oven (n.) 微波爐
- toaster (n.) 烤麵包機
- flour (n.) 麵粉
- cake flour/ pastry flour 低筋麵粉
- all-purpose flour (n.) 中筋麵粉
- high gluten flour/ bread flour高筋麵粉
- knead (v.) 揉、捏 (特指揉麵團)
- rise (v.) 發酵
- rolling pin (n.) 桿麵棍
